L’université de Salamanque a été fondée en 1218 par Alphonse IX, étant ainsi la plus ancienne université d’Espagne et l’une des plus anciennes d’Europe. Dans un style plateresque, la façade de l’université se caractérise par une décoration minutieuse et abondante. Comme superstition populaire, selon la tradition, si les élèves peuvent trouver la sculpture d’un crapaud sur un crâne, cela augure du succès aux examens.
Dans cette même université ont étudié des membres éminents du pays comme l’auteur de Don Quichotte de la Manche, Miguel de Cervantes, le conquérant espagnol Hernán Cortés et l’écrivain Miguel de Unamuno.
Actuellement, plus de 30.000 étudiants étudient dans cette université en suivant l’héritage de l’une des plus grandes universités en Europe.