El mes de agosto en Salamanca puede resultar desafiante debido al intenso calor que prevalece en la región. Sin embargo, hay una forma deliciosa y refrescante de escapar de las altas temperaturas: explorar las bodegas de vino de la Sierra de Francia. Esta región es el hogar de diversas denominaciones de origen y ofrece una experiencia única para los amantes del vino.

Descubriendo los Vinos y Bodegas de la Provincia de Salamanca

La provincia de Salamanca alberga tres denominaciones de origen: Arribes, Sierra de Salamanca y Tierra del Vino Zamora. Cada una de estas zonas ofrece vinos con sabores y características únicas, cultivados en viñedos que se extienden por diferentes partes de la provincia. A pesar del calor de agosto, esta región vinícola proporciona un respiro y una oportunidad para descubrir la tradición vinícola local.

La Denominación de Origen Protegida Sierra de Salamanca, aunque una de las más pequeñas de España, es rica en historia y tradición vinícola. Con una extensión de producción de 500 km cuadrados, esta región se caracteriza por los viñedos que se asientan en los bancales de piedra y tierra, creando un terreno distintivo. La variedad de uva autóctona, la rufete, se cultiva en este entorno único. Con más de cien lugares para degustar sus vinos y numerosas bodegas para explorar, la Sierra de Salamanca ofrece una experiencia vinícola enriquecedora.

Bodegas de la Sierra de Francia: Un Refugio Vinícola

Explorar las bodegas de la Sierra de Francia es más que una actividad para huir del calor; es una inmersión en la rica cultura vinícola de la región. Estas bodegas, en funcionamiento desde hace décadas, representan la tradición y el alma de la cultura salmantina. Además, al visitar estas bodegas, contribuyes al turismo sostenible y al desarrollo económico local.

Bodegas Cambrico en Villanueva del Conde

Una parada obligada es en las Bodegas Cambrico, ubicadas en Villanueva del Conde y fundadas en 2006. Estas bodegas se enorgullecen de cultivar variedades de uva en las laderas graníticas de la sierra, produciendo vinos únicos como el rufete, el tempranillo y el vino calabrés. Lo destacado de esta bodega es que ofrece visitas guiadas, catas y la oportunidad de alojarse en una casa rural en Sequeros, permitiéndote sumergirte completamente en la experiencia vinícola de la Sierra de Francia.

Bodegas Cuarta Generación en Sotoserrano

Las Bodegas Cuarta Generación tienen una rica historia que se remonta a 1947. Con viñedos que cuentan con más de 60 años de antigüedad, producen vinos de alta calidad, incluido su vino emblemático Seis Decadas. Una visita a estas bodegas no solo te permitirá saborear sus vinos, sino también aprender sobre la tradición vinícola local en su museo del vino. Esta experiencia aumentará tu interés por explorar aún más la provincia de Salamanca.

Bodegas Rochal en Santibáñez de la Sierra

En Bodegas Rochal, la uva autóctona rufete es la protagonista de sus vinos. A pesar de ser una bodega pequeña, su producción limitada da como resultado vinos de alta calidad, como el galardonado vino Calixto. Esta bodega es un ejemplo de cómo el tamaño no define la excelencia.

Si deseas escapar del calor y descubrir la fascinante cultura vinícola de Salamanca, te recomendamos visitar estas bodegas de la Sierra de Francia. Cada una ofrece una experiencia única, desde catas de vino hasta alojamiento en lugares pintorescos. Además, para una estancia completa, reserva en el Hotel Rector en Salamanca y disfruta de una escapada vinícola perfecta en esta región histórica y rica en sabores. ¡No hay mejor manera de huir del calor que con un buen vino en la mano!